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30/11/2010

Foro Herencia Intangible y Cambio Climático

Detener el cambio climático es una urgencia para México

Los sectores culinario y cultural en México, están en peligro gracias a los cambios climáticos que el planeta ha sufrido en los últimos años. Así lo afirmaron la Directora Comercial del Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías (FONART), Margarita Rodríguez Malpica y la Chef Margarita Carrillo de Salinas, ganadora del reconocimiento Patrimonio Intangible de la Humanidad otorgado por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en la sede Cancunmesse, México.

“Las lluvias han afectado varias partes de nuestro país, lo cual ha perjudicado a los artesanos tanto para la producción, como para conseguir la materia prima”, señaló la directora del FONART.

Mientras tanto, la Chef Margarita Carrillo de Salinas, puntualizó la importancia de cuidar a nuestro planeta para así preservar los platillos típicos mexicanos, de lo contrario “perderemos los diferentes y deliciosos estilos de comida, como la china, japonesa, hindú y la de nuestro país”.

Al finalizar, ambas exponentes pidieron hacer conciencia ambiental, para resguardar estos dos de los Patrimonios Intangibles de la Humanidad más importantes para México: su cocina y sus artesanías.

Palabras Clave
planeta, intangible, humanidad, patrimonio, unesco, fonart, México, cambio, climático, cambio climático, lluvias, comida, artesanias

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